Люля-кебаб

  • 500г мякоти говядины
  • 2 луковицы
  • 2-3 дольки чеснока
  • 1-2 пучка кинзы
  • 2-3 веточки мяты
  • Черный и красный молотый перец, соль – по вкусу
Приготовление:
  1. Зелень перебрать, промыть, обсушить, мелко нарезать.
  2. Мякоть говядины промыть, обсушить, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с зеленью и луком.
  3. Получившийся фарш по вкусу посолить, поперчить и тщательно отбить.
  4. Сформировать колбаски на шампурах.
  5. Поместить в тандыр и запекать 10-12 минут.
Яндекс.Метрика